皆さんこんにちは😃

美インストラクターのYuriaです🧚‍♀️

秋の季節なのですが

寒い日が続きますね🤧

今回のブログのタイトルは...

美食野菜 ナス🍆

ナスは夏/秋が時期なんです★

私は美を追求する人に

このブログを見てほしいのです！

美食野菜を紹介するのは

今回で２回目なのですが...

前回の美食野菜《ゴボウ》

もちろん見てくれましたよね...？

人にはそれぞれいろんな

性格の人がいますが、

野菜も人と同じように

色んな種類の野菜があり

見た目はもちろん美の栄養が

沢山含まれています👄

では、美の野菜を勉強している

私がナスの魅力についてお話しします🙏

《ナス🍆》

皆さんはナスを

食べる機会はありますか？

毎日は食べないけど

たまに食べるかな〜っていう方

が多いのではないかと思います‼︎

原産地は... インド東部

エネルギー...22kcal/100g

〜ナスの歴史〜

ナスは江戸時代から存在してます🗾

「一富士、二鷹、三茄子」と

初夢に見ると縁起のよいと

いわれてきました🎍

地方品種も多く今現在では200近く

あるといわれています‼︎

余談ですが、

皮が紫色で長ナスが一般的ですが、

皮が緑・白色のもの

ひと口サイズのもから

長さが大きくて40センチを

超えるものまでバライティ豊かです🧐

40センチって...😳笑

〜栄養成分〜

ナスの93%は水分

大きく2つの栄養成分があります！

・血圧を下げる作用のあるカリウム

・肝臓の動きをよくするコリン

また、ナスの皮の色素成分はナスニン！

※ナスニン

ポリフェノールの一種で抗酸化作用あり

目の疲れにも効果的★

ナスを買うときには３つポイント‼️

①【皮】

皮にハリがあるもの

②【形】

どんな大きさのものでも

適度な丸みがあるもの

③【ヘタ】

ヘタが痛いほどとがっているもの

〜ワンポイントアドバイス☝️〜

みずみずしく魅力のあるナスですが、

昔から食べ過ぎると体を冷やすいと

言われています🙅‍♀️

なので、

ショウガやシソなどの香味野菜と

一緒に食べると

あまり気にしなくても大丈夫です🙆‍♀️

参考にしてみて下さい⭐️

それでは

今日のブログはここまで✋

最後までお読みくださって

ありがとうございました😌

次回のブログもお楽しみに〜👄

美インストラクターYuria